ÁNGELES DE AMAREN

Ángeles de Amaren

Amaren significa “de la madre” y este vino excepcional lleva su nombre, Ángeles. La mejor manera de homenajearla ha sido elaborar un vino con uvas procedentes de las viñas que representan la esencia de nuestra zona.

VARIEDADES: 85% Tempranillo y 15% Graciano. Viñedos de edad media superior a 40 años

ELABORACIÓN: Uvas vendimiadas en cajas. Doble mesa de selección (racimos y luego granos). Fermentación maloláctica en barrica. Las uvas procedentes de las viñas que se destinan a Ángeles de Amaren representan la esencia de nuestra zona.

Los vinos de las variedades Tempranillo y Graciano, han sido elaborados y criados por separado, consiguiendo preservar la fruta del Tempranillo y realzar la complejidad del Gracianos con su carácter speciado. Ambos vinos han realizado la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble Francés y Americano.

ENVEJECIMIENTO: Ángeles de Amaren ha permanecido 16 meses en barricas nuevas. 50% roble frances y 50% roble americano.

CATA: Color rojo picota de capa alta. Los aromas son de gran intensidad, con una carga frutal muy carcada sobre un fondo de madera y matices lácteos con notas especiadas. En boca es sabroso y expresivo con un tanido suave y fresco. Su funal es largo apareciendo recuerdos de futa roja y negra.