BARÓN D´ANGLADE RESERVA 2011

Barón D´Anglade 2011

Barón D’Anglade es un homenaje al socio francés fundador de Bodegas Franco-Españolas, es un vino especial, por dentro y por fuera, por dentro, uva seleccionada de cepas antiguas y crianza en roble francés y por fuera una etiqueta que recupera un menú antiguo donde se ve la vista frontal y trasera del edificio original de la bodega.

VARIEDADES
Tempranillo, mazuelo y graciano.

ELABORACIÓN
Separación de raspones y bayas. Suave molturado de las bayas. El proceso de fermentación y maceración del Barón D’Anglade se prolongó durante 9 días. La temperatura media durante la fermentación fue de 24ºC

CRIANZA
Permaneció en barricas bordelesas de roble Allier (tostado medio y tostado intenso) durante 24 meses. El resto en botella durante al menos dos años.

CATA
Las variedades tempranillo, mazuelo y graciano perfectamente ensambladas en el contacto con el mejor roble Allier nos presenta un vino armonioso, redondo y muy atractivo de color cereza, borde granate. En el Barón D’Anglade destacan sus aromas potentes a frutales con tonos especiados y fondos tostados y café aromático. Un vino de gran equilibrio. Aterciopelado, sabroso y muy amplio. Edición limitada 7.000 botellas

MARIDAJE
Legumbres, platos de cuchara, carnes a la brasa o en salsas, asados.