VIÑA REAL GRAN RESERVA

Viña Real Gran Reserva

ELABORACIÓN
Vino elaborado a partir de uvas de gran calidad vendimiadas a mano en los mejores pagos de Rioja-Alavesa. La fermentación del Viña Real Gran Reserva se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, realizándose sucesivos remontados y “delestages” con el fin de conseguir una buena extracción de estructura y color. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés y americano, y mediante trasiegas manuales se estabiliza y limpia el vino de forma natural. Pasada la crianza en barrica de aproximadamente 2 años el Viña Real Gran Reserva pasa a su envejecimiento en botella 36 meses, durante los cuales el vino va alcanzando la elegancia y suavidad que le caracteriza.

NOTAS DE CATA
Color rojo-rubí vivo y brillante con ligeros ribetes granate y capa alta de color. Muy intenso y complejo en nariz sobresaliendo notas correspondientes a su estancia en barrica (cafés, especias, cuero, torrefactos) bien conjuntadas con aromas a frutas confitadas y frutos secos. La entrada en boca del Viña Real Gran Reserva es muy suave, untuosa evolucionando hacia un final intenso, estructurado y de larga persistencia. En todo momento se aprecia un tanino dulce, muy bien domado y perfectamente integrado en la matriz final del vino. El Viña Real Gran Reserva es un vino que evolucionará muy positivamente en botella, presentado un gran potencial de guarda.