MAR DE FRADES FINCA VALIÑAS

Mar de Frades FINCA VALIÑAS

El Mar de Frades Finca Valiñas se elabora de las mejores uvas procedentes de la Finca Valiñas, contigua al edificio de la bodega. El Mar de Frades Finca Valiñas nace para ser uno de los grandes vinos blancos de España.

Etiqueta termosensible: La etiqueta del Mar de Frades Finca Valiñas te indicará cúando el vino está a la temperatura adecuada para su consumo: un barco azul aparecerá sobre las olas del logotipo cuando el vino esté a una temperatura inferior a 11ºC.

ELABORACIÓN
El buen tiempo acompañó la vendimia, ayudando a una gestion sencilla y sin complicaciones de la campaña. Las uvas con las que se elabora el Mar de Frades Finca Valiñas proceden de viñas de más de 30 años de edad. La selección a mano de toda la uva es esencial para la controlar la maduración irregular de las distintas parcelas. Antes de que las uvas llegasen a la maceración, se desechó el 15% de los racimos. La maceración se realizan durante 20 horas en frío. Una vez iniciada la fermentación, una parte del vino se pone en barricas de roble francés por unos 6 meses, continuando el resto del vino su crianza en depósito inoxidable  sobre sus propias lias, siendo periódicamente removido.

NOTAS DE CATA
El Mar de Frades Finca Valiñas presenta un color dorado pajizo brillante, con fino aroma de frutas y flores. Dotado de estructura y cremoso con paso por boca amplio y potente, con toques salinos. Su caracter meloso y fresca acidez auguran una gran evolución en los años próximos.

SERVICIO
A baja temperatura se aprecia su sabor intensamente. Entre 8ºC y 10ºC es la temperatura adecuada de consumo. La etiqueta termocrómica nos indicará el momento justo para consumirlo.