Marimar Estate La Masia Pinot Noir

Marimar Estate La Masia Pinot Noir

La Masía significa casa familiar en Cataluña, mi región de origen, y nuestra bodega está diseñada para parecerse a una masía catalana clásica. Mi familia ha cultivado uvas en España desde el siglo XVII y nuestra filosofía siempre ha sido producir un vino como una extensión de la agricultura del viñedo.

El Viñedo Don Miguel Orgánico
Este viñedo coge el nombre del difunto patriarca de la familia Torres. Este viñedo orgánico y biodinámico se encuentra en el Valle Verde, la región más fría y nebulosa del río Ruso, a solo diez millas del Pacífico. Plantados en el estilo europeo de alta densidad de más de 2,000 vides / acre, los rendimientos son bajos y requieren mucha mano de obra. Las viñas viven más y las uvas adquieren mejor equilibrio y concentración.

La vinificación
La vendimia se realizó del 30 de agosto al 7 de septiembre. La uvas son clasificadas a mano, despalilladas y fermentadas en pequeños tanques de acero inoxidable. El vino es envejecido en barricas de roble francés de primera calidad, un 40%  de ellas nuevas.  El Marimar Estate La Masia Pinot Noir 2014 fue embotellado sin filtrar, en agosto de 2015.

Los clones
Las diversas parras plantadas en los 30 acres de viñedos de Pinot Noir producen vinos con complejas capas de sabores. La mezcla de clones en esta cosecha es 34% Swan, 34% Pommard, 23% Dijon 115 y 9% Dijon 667.

Notas de sabor
Color cereza brillante y nariz intensa de frambuesas, sasafrás, escaramujo, clavo y canela, clásico de la fruta Russian River / Green Valley. En boca es bien equilibrado, con longitud y peso, que recuerda a la granada y la cáscara de naranja. Los amplios taninos prometen una larga vida. Recomendaría servir este vino a temperatura de bodega, entre 58 y 60 ° F.