Pack KALAMITY

Pack Kalamity

KALAMITY Blanco
Variedades
60% Viura, 10% Calagraño y 30% restante de Torrontés, Malvasía, Maturana Blanca y Garnacha Blanca
Producción: 2.100 botellas de 0,75 cl.
Viñedos
Viñedos muy viejos de Rioja Alavesa con altitudes de 600 metros, en suelos arcillo- calcáreos con rendimientos en torno a los de 3.000 kg por hectárea.
Vinificación
Prensado directo de racimo entero, fermentación alcohólica con levaduras indígenas en depósitos de inox, buscando previamente una hiperoxidación a la hora de prensar. Posteriormente el vino se pasa a barricas usadas de roble francés de 600L donde termina de fermentar, maloláctica incluida y donde permanecerá 10 meses previo a su embotellado.
Nota de Cata
En nariz aromas de fruta blanca y notas cítricas. En boca muestra una acidez y una magnífica mineralidad de Grand Cru que le aporta una longitud increíblemente larga.

KALAMITY TINTO
Variedades
48% Tempranillo, 48% Garnacha, 2% Viura, 2% Garnacha Blanca
Producción
2.000 botellas de 0,75 cl. aproximadamente.
Viñedo
Viñedo de 1ha plantado en 1920 en la localidad de Elvillar (Rioja Alavesa) a 600 metros de altitud, en suelo arcillo-calcáreo. Plantación mixta a la antigua usanza, de Tempranillo, Viura y Garnacha Blanca, con un rendimiento de 3.000 kg por hectárea. Por otros lado, viñedo de 3ha plantado en 1903 en Cárdenas (Rioja Alta) a 580 metros de altitud. Suelos arcillo-ferrosos con algo más del 10% de piedra, dándonos bajos rendimientos, en torno a los 2.000 kg por ha.
Vinificación
Fermentación espontánea con sus propias levaduras en barricas usadas de 500 litros de roble francés, en ánforas y en huevo de hormigón. Realiza la fermentación maloláctica en barricas usadas de 500L. Posterior crianza de 12 meses en barricas usadas de roble francés.
Nota de Cata
Kalamity muestra complejidad y variedad de aromas. Fruta negra y roja, notas florales con violetas de fondo y ligero especiado dulce. Un vino de buena acidez, mineral y de enorme longitud y guarda.