SIERRA CANTABRIA CRIANZA

Name: SIERRA CANTABRIA CRIANZA
SKU: VT-SIERRACANTABRIA-CRIANZA
Price: 13.19 EUR
Availability: InStock

13,19€ (IVA Incl.)

Zona de Producción: D.O.Ca. Rioja

Tipo de Vino: Tinto
Crianza: 14 meses en barrica de robre
Variedad de Uva: Tempranillo:100%

Sierra Cantabria Crianza

Viticultura integrada, respetuosa con el medio ambiente, mínima intervención, una perfecta adaptación al ‘terroir’ y sin la utilización de herbicidas ni productos sistémicos, en consonancia con los biorritmos de la naturaleza. Abonado orgánico. Vendimia exclusivamente manual con rigurosa selección de los frutos que estén en óptimas condiciones sanitarias y de maduración en viñedo y en bodega mediante una mesa de selección.

VINIFICACIÓN:
Tradicional, 100 % despalillado. Fermentación controlada entre 26 y 28º C con levadura autóctona seleccionada de nuestros propios viñedos. Maceración con los hollejos durante 24 días, con dos remontados diarios al principio y un remontado ligero durante los diez últimos días. Envejecimiento de 14 meses en barricas bordelesas de roble francés y americano. Edad de la barrica: máximo de tres vinos.

NOTAS DE CATA
Rojo-rubí de intensidad media-alta, con ligeras tonalidades anaranjadas en el borde de la copa. Aroma intenso con ligeras notas lácticas, frutos rojos y especias. Muestra un buen desarrollo de los aromas secundarios de la crianza (vainilla, cacaos, torrefactos). En boca se muestra sabroso, bien armado, con taninos maduros en buen equilibrio acidez-alcohol. El carácter frutal domina ligeramente sobre los sabores de tostados, torrefactos, cacao y vainilla, dotándole de complejidad.