VIÑA BOSCONIA RESERVA 2008

Viña Bosconia Reserva 2008

Año calificado como MUY BUENA por el Consejo Regulador de Rioja. Este año teníamos en explotación 157 hectáreas de las 170 en propiedad. La cosecha obtenida en todos nuestros viñedos fue de 890.475 kg de uva. La ausencia de heladas primaverales y las buenas condiciones ambientales que favorecieron la fecundación y el cuajado de las uvas y contrarrestaron los efectos dañinos de plagas como acariosis y trips que atacaron a las yemas en el momento de la brotación y el desborre, ralentizados por las bajas temperaturas en esa fase del ciclo vegetativo. Todo esto se tradujo en una abundante cosecha que pese a sufrir un verano inestable y tormentoso alcanzó unos elevados niveles de calidad gracias a las óptimas condiciones climáticas de un mes de octubre fresco y luminoso que nos permitió llevar a cabo las labores de vendimia cómoda y escalonadamente, encubando cada una de las variedades en su punto de sazón, maduras y equilibradas sin poner en peligro en ningún momento el perfecto estado sanitario de las uvas. Las labores de vendimia comenzaron en Viña Bosconia el día 1 de noviembre concluyendo el día 5 de noviembre.
CATA
Este vino ha evolucionado perfectamente presentando un Color rubí intenso con ligeros ribetes de teja. Su nariz es persistente, mostrando mucha fruta, principalmente dominado por el Tempranillo, y su desarrollo en boca es redondo, con cuerpo, suave y fino y persistente.

Variedades de uva: Tempranillo (80%), Garnacho (15%), Mazuelo y Graciano (el resto), procedentes de nuestros propios viñedos.
Envejecimiento en barrica: Barrica: 5 años, sometido a 2 trasiegas por año, hechas a mano. Clarificado con claras de huevos frescos.
Envejecimiento en botella: Resto, embotellado sin filtrar, en botellas de 75 cl.
Grado alcohólico:12,5% Vol.
Acidez total:6,5 gr/l.
Azúcar residual:Muy seco.
Gastronomía: Temperatura de consumo:De 18º a 20º C, aunque varía según personas y situaciones.

Cantidad elaborada: 74.000 botellas.
MARIDAJE
Es nuestro tinto corpulento, acompaña a la perfección a Embutidos, legumbres y guisos, carnes rojas y cazas, pero también acaba una magnifica comida con quesos ó  postres de chocolate negro y frutas silvestres.