VIÑA ANE AUTOR

Viña Ane Autor

Viña Ane Autor se elabora con el máximo cariño y cuidado en las uvas utilizadas. El despabilado suave, los remontados y los bazuqueos al sombrero del depósito, confieren a este vino una gran estructura y riqueza. Es una adolescente maduro con el ADN de la casa, La Sosierra y la altura del viñedo de edad.

NOTAS DE CATA

COLOR: Carmín de granza oscuro con un fondo violeta púrpura. Bordes rosa violácea muy marcada. Lágrima gruesa, fluida y tintada.

NARIZ: En parado destaca su vinosidad con toques minerales sobre tostados suaves y frutos de hueso. Al agita las frutas rojas y negras sobre salen sobre los demás aromas. Balsámico, muy Intenso y floral. Afloran el clavo, la pimienta negra y el laurel, hasta que aparecen el chocolate negro y suaves torrefactos.

BOCA: De mucha intensidad, con un marcado sabor del bolero de la uva macerada. El tanino también está presente pero la abundante salivación que provoca hace que se funda en boca dejando un paso agradable. Se percibe la perfecta madurez del fruto. La sensación global es redonda, de fruto maduro, tostados muy bien integrados, equilibrado, sabroso y persistente. La mineralizada y el regaliza negro vuelven con un retrogusto muy intenso y de carácter primario.