SEÑORÍO DE CUZCURRITA

Señorío de Cuzcurrita

Señorío de Cuzcurrita es elaborado a partir de la vendimia producida dentro del recinto amurallado del Castillo, así como de otros viñedos del entorno. Representa de manera genuina el singular carácter de los vinos de Cuzcurrita, demostran cada año el máximo potnecial que éstos pueden alcanzar.

La añada 2013 fue calificada como Buena en rioja. Se caracterizó por un verano con mucha sequía, pero las lluvias de mediados de septiembre y la climatología muy favorable hasta el final de la vendimia ralentizaron la maduración y ayudaron a que se consiguiera una vendimia con un buen equilibrio alcohólico y fenólico.

La variedad es tempranillo y todos los viñedos son viejos, de secano y cultivados en vaso. Obteniéndose una deducida producción de 1,2kg de uva por cepa, con redimiento uva-vino del 63%

Vendimia en cajas de 20kg, selección de los racimos en mesa de destrío. Desgranado y estrujado por rodillos. fermentación a 28ºC con maceración larga en depósitos troncocónicos de 15.000 ltros. La fermentación maloláctica se realiza en barricas bordolesas, 1/3 nuevas, 1/3 con uno y 1/3 con 2 años, de roble francés de grano fino y tostado medio, seguida de una crianza sobre sus lias de la misma madera durante 12 meses, pasando despues 4 meses en depósitos grandes de hormigón hasta su embotellado en marzo del 2016.

NOTAS DE CATA

El Señorío de Cuzcurrita es de notable color rojo picota, con una nariz intensa y elegante con presencia de frutos rojas maduras, notas especiadas como canela, cacao, algo de regaliz y recurdos minerales. Untuosos en boca, con taninos suaves y envolventes, equilibrado, complejo, elegante y con un final amable y largo. Gran presencia aromática.