SOLOMATURANA Ánfora Javier Arizcuren
Proviene de una familia de viticultores de Quel, en La Rioja Baja. Arquitecto de profesión, entre sus proyectos se encuentran las bodegas Marqués de Terán y Finca Los Arandinos y, más recientemente, la recuperación de los calados históricos (s. XVI) y del complejo de edificios (s. XIX) de las bodegas Conde de los Andes en Ollauri.
Tras cursar estudios de viticultura y enología en la Universidad de La Rioja y realizar diversos viajes a zonas vinícolas nacionales e internacionales, en 2009 comienza a elaborar una pequeña cantidad de vino en los bajos de la casa familiar.
Los vinos envejecidos en ánfora son la expresión mas pura de una variedad de uva, en este caso, la maturana. Variedad autóctona de Rioja, actualmente solo el 0,26% del viñedo se destina a esta variedad. Con este vino ponemos de manifiesto sus bondades en un lugar concreto, los viñedos en altura de las laderas norte de la Sierra de Yerga .
ELABORACIÓN
En depósitos de inoxidable abiertos. Maceración en frío durante 2-4 días y fermentación durante 10- 12 días con pisados diarios y sin apenas remontados. Maloláctica y crianza de 8 meses en anforas de barro sin revestir
NOTAS DE CATA
Solomaturana tiene notas de fruta negra, grosellas. Estructura y mucho color.
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