CRUZ DE ALBA Crianza

Cruz De Alba Crianza

Cruz de Alba es un vino de corte moderno, con un perfil más afrutado. El uso comedido de madera hace que este vino sea un producto más equilibrado y estructurado.

VARIEDAD
100% Tempranillo

VENDIMIA
Aunque la brotación de la vid se adelantó brevemente, las temperaturas que se registraron durante la primavera, con valores más bajos de lo habitual, retrasaron ligeramente el ciclo de cultivo, lo que ayudó a luchar contra algunas enfermedades. A un Julio y Agosto de temperaturas normales, le siguió un Septiembre relativamente frío. La segunda quincena de Octubre fue particularmente buena en temperaturas y una óptima maduración llegó finalmente. Gracias a una cuidada selección durante la vendimia, hemos conseguido de nuevo un altísimo nivel en la calidad de Cruz de Alba Calificación Oficial Consejo Regulador Origen: MUY BUENA

ELABORACIÓN
Después de la fermentación a temperatura controlada, el Cruz de Alba permaneció 15 meses en barricas nuevas de roble francés en su mayoría, con algo de roble americano también. Tras el embotellado permanece unos meses en botella redondeándose.

CATA
Buena intensidad de color y se aprecian aromas muy frutales de frutas rojas y cerezas maduras con toques a regaliz, cedro y mentoles sobre un característico fondo de recuerdo mineral. En boca es jugoso y fresco con recuerdos a frambuesas, cobertura de chocolate y grafito. El Cruz de Alba tiene un sedoso paso en boca con un final armónico y envolvente.

MARIDAJE Y SERVICIO
16-18ºC. Acompaña tapas y picoteo ligero de carnes ahumadas, carpaccio de ternera o quesos blandos.