CRUZ DE ALBA FUENTELUM Reserva

Procedente de la zona más arenosa del viñedo Finca Los Hoyales, Cruz de Alba Reserva es un Tempranillo elegante y sedoso, de corte moderno. Equilibrado y complejo, representa la esencia de un nuevo estilo en la Ribera del Duero.

ELABORACIÓN
Después de la fermentación a temperatura controlada, el Cruz De Alba Fuentelum reserva permaneció 20 meses en barricas de roble francés, empleando el sistema de tercios: 1/3 barricas nuevas, 1/3 en barricas de un año, y 1/3 en barricas de segundo año. Posteriormente permaneció descansando varios meses en botella antes de salir al mercado.

NOTAS DE CATA
Cruz De Alba Fuentelum reserva es de color rojo intenso, y marcada capa. Elegante y potente nariz, con sensaciones maduras, especiadas y balsámicas, madera noble e integrada . En boca es sabroso, con equilibrada acidez que integra con sutileza, la buena estructura y carnosidad, el tanino elegante y sedoso, los recuerdos de barrica, dejándonos un largo y sabroso final.

MARIDAJE Y SERVICIO
16-18ºC, acompaña perfectamente a quesos curados, carnes blancas y rojas, platos de caza y todo tipo de embutidos.