Grans Muralles
El Grans Muralles es un vino Prestige que debe su nombre a las murallas que protegían el monasterio de Poblet de las guerras y los mercenarios. La identidad inconfundible de Grans Muralles se encuentra en los pedregosos suelos de pizarra (Licorella), pero también en las variedades que lo integran. Tras un siglo de la plaga de la filoxera, la familia Torres consiguió recuperar variedades autóctonas extinguidas como la garró y la querol utilizando modernas técnicas de viticultura. Estas variedades unidas a la garnacha tinta, la cariñena y la monastrell conforman el espíritu de este vino único.
Suelos profundos y pedregosos formados por capas de gravas de pizarras y granitos paleozoicos. Drenaje rápido y una capacidad de retención de agua baja. La riqueza mineral y la limitación en la alimentación hídrica, favorecen la producción de vinos de gran tipicidad, concentrados y de gran calidad.
NOTA DE CATA
Bello color cereza picota con visos ocre. Intenso y complejo aroma con notas de uvas pasas, confituras y agradables aromas tostados. Paladar de gran dimensión, amplio y con frutales y sedosos taninos. Aparecen matices de hierbas aromáticas (laurel), resinas (incienso) y especias (clavo) que se prolongan admirablemente hasta el final de boca.
Excelente con los platos de carne, como los asados o los estofados típicos de la cocina mediterránea, guisados en salsa de tomates y pimientos o cocinados con hierbas y especias aromáticas (tomillo, orégano, romero, laurel y pimienta). Servir a 17-18ºC.
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