Jesús Madrazo Nº IV
Jesús Madrazo es nombrado director técnico de viñedos del CONTINO (Laserna) en abril de 1999, donde permanece 18 años al cargo creando vinos de prestigio como Viña del Olivo y rescatando del olvido riojano el primer monovarietal de GRACIANO.
Tras largos años siendo el alma de Viñedos del Contino, Jesús Madrazo decide emprender su proyecto personal en 2017. Para ello, una de las figuras más importantes de la enología riojana, no tarda en ser reclamado por múltiples bodegas para que les asesore. Esto le permite continuar y ampliar lo que ya hacía en Viñedos del Contino, es decir, su propia selección de uvas para elaborar vinos extraordinarios a los que bautiza con su nombre como garantía de calidad.
ELABORACION
Vendimia manual seleccionada y despalillada. El MERLOT, Graciano y la Tempranillo proceden de uvas de la zona alta de Rioja: Cuzcurrita del rio Tirón, la Mazuela y la Garnacha provienen de Rioja baja. Fermentó en depósito de Inoxidable a temperaturas de 28º a 30ºC durante 7 días, tras otros 10 días de maceración, la fermentación Maloláctica tuvo lugar durante 15 días en barricas 70% y en depósito el 30% y la crianza se mantuvo en esos robles (americano y francés al 50%, no nuevo), por espacio de 13 meses.
FICHA DE CATA
El Jesús Madrazo NºIV es limpio y con un vivo color cereza casi picota, de capa media alta. Una nariz intensa de Fruta Roja bayas silvestres, y negra algo de Moras, Mentolados (Chocolate mentolado), y notas especiadas de pimienta negra y clavo. En Boca resulta fresco con muy buena acidez, la madera bien equilibrada.
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