LAZTAN by Launa

Name: LAZTAN by Launa
SKU: VT-LAUNA-LAZTAN
Price: 73.00 EUR
Availability: InStock

73,00€ (IVA Incl.)

Zona de producción: D.O. Ca. RIOJA
Tipo de vino: Tinto
Crianza: 7 meses en bocoy roble
Tipo de uva: 100% Tempranilla
Producción: 1.170 botellas
RECONOCIMIENTOS
Guía Intervinos 2022: 96 Puntos

Laztan

Con LAZTAN, que significa CARICIA en euskera, se busca un vino elaborado de forma manual, con mínima intervención y renunciando al uso de ningún proceso mecánico para su elaboración, a base de acariciar las uvas con las manos.

BODEGA
Tras 7 generaciones de la familia vinculados al mundo del vino,Teodoro Unzalu y Mª Felisa Gaztelurrutia construyeron en 1978 la primera bodega en Villabuena (Rioja Alavesa). En el año 2006, la novena generación de la familia, ve nacer un proyecto que es fruto de la ilusión, el esfuerzo y espíritu de superación; la construcción de la bodega actual en Laguardia (Rioja Alavesa). Construida bajo tierra y junto a la Sierra de Cantabria, la bodega se encuentra a 690 metros de altitud y rodeada de una viña de 7 hectáreas. Actualmente tres hermanos Iker, Unax y Usuri se ocupan de la gestión de la bodega. Los importantes reconocimientos obtenidos tanto a nivel nacional como Internacional son señal de la buena dirección que ha tomado la bodega.

ELABORACIÓN
Las uvas son manualmente despalilladas e introducidas en bocoy abierto de 500 litros de roble francés, donde realiza la fermentación alcohólica. Una vez finalizado la fermentación alcohólica, las uvas son prensadas usando una prensa manual, obteniendo una suave extracción del vino. A continuación, el vino será introducido en bocoy de 500 litros de roble francés donde realizará la fermentación maloláctica y sus 7 meses de crianza.

VIÑEDO
De la finca de 8,5 hectáreas que rodea la bodega, a 647 metros de altitud, se seleccionan las mejores uvas de la zona del viñedo que mejor calidad de uva tiene. Esta circunstancia puede cambiar en función de la añada, ya que la misma finca presenta tierras y pendientes variadas que marcan diferencias de calidad. Para esta añada se eligió una cuadrícula de 0,8 hectáreas en la parte sur de la finca, con una pendiente marcada de orientación norte-sur, de donde se seleccionaron aproximadamente 2.750 kg de uva. Vendimia manual en cajas de 12 kg el 8-10-2021.