BURUZAGI

Su Nombre

Viene del euskera y quiere decir ‘cabeza pensante’ en referencia al que fuera Rey del Reino de Navarra Eneko Aritza. En la imagen se muestra a Aritza en ascensión por el bosque cuando perdió la corona.

Variedades

60% Garnacha y 40% Monastel riojano

Producción

900 botellas de 0,75 cl.

Viñedo

Viejos viñedos de Camprovín, en la Rioja Alta por la zona del Alto Najerilla. Viñedo en altitud y con clones de garnacha antigua riojana y monastel en suelos arcillo-ferrosos con algo más del 10% de piedra

Vinificación

Fermentación con levaduras indígenas en tinos usadas de 1.000 litros de roble francés. Realiza la fermentación maloláctica y posterior crianza de 10 meses en barricas usadas de 600L.

Nota de Cata

Nariz floral, elegante, frutas del bosque con fondo mineral. En boca se muestra elegante, amplio, con magnífica acidez, suave tanino y una largura magnífica.