Txakoli Basa Lore

Txakoli Basa Lore

Bodegas Basa Lore es de las más antiguas de la D.O. Getariako Txakolina, llevan elaborando txakoli desde 1930. La situación de la bodega Basa Lore es privilegiada, situada en el municipio guipuzcoano de Zarautz, en laderas encima de la playa. Elaboran este txakoli auténtico-original de Getaria con ese toque salínico que nos da el mar, ese pelín de carbónico, fresco, fácil de beber y el único txakoli del mercado sin sulfitos añadidos, sin filtrar, sin clarificar muy natural (Basa Lore ZERO).

ELABORACIÓN

Vendimiado a mano, es fermentado en frío entre 6-8oC. Una vez finalizada la fermentación
el txakoli es enfriado a temperaturas inferiores a 5oC con el fin de preservar todo el carbónico producido durante la fermentación y así conseguir mantener el nervio y el frescor característicos de nuestro txakoli.

NOTA DE CATA

Txakoli fresco, ligero y muy afrutado, recuerda a los txakolis típicos, por su carácter de frutas blancas, manzana verde, pera…

MARIDAJE

Perfecto para maridar con cualquier tipo de pescado a la parrilla, marisco, atún, anchoas, cordero asado, chocolate negro, tiramisú…